[Orderan] [Cake] Fresh Fruit Vanilla Cake

Hari ini judunya posting borongan..hi hi. Masih orderan dari Mbak Dewi Safinah di waktu yang berbeda. Cake ini untuk ulang tahun Mama tercinta. Lebaran tahun lalu mb Wi pernah order Vanilla Cake dengan topping fresh fruit dan mamahnya suka banget, nah sekarang Mbak Wi request lagi cake dengan tema yang sama.

Cakenya steamed Vanilla, dihias dengan buttercream dan pagar dari coklat putih dengan hiasan dragon fruit, apple grannya smith dan strawberry segar..

Alhamdulillah kata Mb Wi cakenya enak dan langsung habis tak bersisa..:)

Jazakillah buat pesanannya ya mb Wi :D

[Orderan] [Cupcakes] Vanilla cupcakes with Edible Image for Nadia

Cupcakes pesanan Murabbi tercinta, mbak Dewi Safinah buat putri cantiknya Nadia yang baru saja menyesaikan ujian akhir sekolah dasarnya. Wah gak terasa ya Nadia sudah mau SMP...:).


Awalnya Nadia request cupcakes rasa vanilla dengan hiasan foto bareng Ummi, tapi sayang resolusinya kurang sehingga fotonya jadi gak jelas. Akhirnya terpilihlah gambar kartun muslimah cantik seperti yang ada di foto cupcakesnya.



Cupcakes diantar pagi-pagi sebelum Nadia berangkat ke sekolah, karena cupcakesnya mau dibagikan ke teman-teman sekolahnya.


Alhamdulillah..keesokan harinya Mb Wi bbm dan bilang 'Nadia dan teman-temannya suka banget sama cupcakesnya Dhi...Jazakillah yaa...

Jazakillah juga buat orderannya ya Mb Wii :)

[Orderan] [Cake] Black Sweety

Cake ketan hitam ini orderan dari Sharah, teman baikku waktu SMP. Awalnya gara-gara lihat postinganku di FB..hehe. Cake ini aku namaain Black Sweety, kenapaa? Karena walaupun tampilannya hitam, tapi cake ini enak dan gurih deh. Aku aja suka sama si black sweety ini



Cakenya aku kasih toping coklat putih leleh dan buah strawberry segar. Deliverynya sekalian OTO di Citos..hehe.


Besoknya dapat sms dari Sharah : " Dii.....tadi pagi aku udah sarapan pagi si black sweety, enaaaak bgt. Tqq yaa :)"


Alhamdulillah...Thank U orderannya ya dear :)

Belajar Bikin Sus

Udah lama banget pengen belajar bikin kue sus, Alhamdulillah bulan Mei lalu sempet ikutan kursus bikin sus di NCC.. Hasilnya aku posting disini yah :)



Cantik2 kan? Sayangnya aku belum sempat nyobain bikin sendiri di rumah..hehe. Nanti kalau aku sudah buat, aku posting resepnyanya yah sklian :p

Chunky Steamed Brownies

Beberapa hari yang lalu nyobain buat Chunky Steamed Brownies buat cemilan, maklum yang punya dapur ini senangnya nyemil ajah..hehe. Resepnya pakai punya NCC, hanya selai kacangnya aku tambahin jumlahnya supaya lebih berasa :)


Resep yang aku pakai bisa jadi 2 loyang, 1 loyang oval dan 1 loyang brownies. Rasanya enak..cocok loh buat teman minum teh di sore hari


Steamed Chunky Brownies

Bahan A :
8 butir telur
200 gr gula pasir
20 gr cake emulsifier
1 sdt vanilla estrak

Bahan B :
175 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk full cream
1 sdt baking powder

Bahan C:
100 gr white cooking chocolate
100gr mentega, lelehkan

Bahan D :
50 gr selai kacang chunky ---> aku pakai 100 gr
1 sdm essence coffee noir

Bahan E :
75 gr dark cooking chocolate

Cara membuat :

1. Kocok bahan A sampai kental (kl istilah mb Fatmah sampai kayak jambul petruk), masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata Tuangi bahan C (mentega+WCC yang sudah dilelehkan), aduk rata

2. Ambil 100 gr adonan, beri bahan D aduk rata, lalu tuang kedalam adonan secara acak.

3. Tuang 1/2 bagian adonan kedalam loyang, kukus kurang lebih 10 menit. Tuangkan kembali sisa adonan. Paling atas tuangi bahan E lalu acak supaya membentuk motif marmer. Kukus kembali kurang lebih 20 menit atau hingga matang. Angkat

Note : Loyang loaf ukuran 10x22x8 jadi 2 loyang

Silakan mencoba :)

[Orderan] [Cupcake] Cupcakes for Chacha

Pesanan cupcakes dari Lilis, teman lama waktu SMP untuk putri cantiknya Chacha. Requestnya cupcake rasa vanilla dan coklat dengan biasan edible mc queen dan barbie :)


Sayangnya pas kuenya diantar, aku gak sempat ketemu sama Lilis karena sedang tugas ke Kalimantan. Tapi Alhamdulillah katanya Chacha suka banget sama cupcakesnya apalagi yang Vanilla......:)

Thanks for the order ya dear :)

[Orderan] [Cupcake] Mc Queen, Aurora dan Snow White Cupcake

Cupcakes ultah ke-5 Kakak Kindi untuk dibagikan ke teman-teman sekolahnya di TK.Aisyiah Rawamangun. Karena Kindi nge-fans banget sama princess-princess-an gitu, maka mamahnya request cupcakes dengan edible image Aurora dan Snow White untuk teman-teman perempuan serta cupcakes dengan edible mc queen untuk teman-teman Kindi yang laki-laki....

Cakenya terdiri dari 2 jenis, vanilla dan coklat, dilapisi dengan buttercream di bagian atas, kemudian dihias dengan alas fondant warna-warni dan edible images Princess Aurora, Snow White dan Mc Queen. Karena mesti diantar pagi-pagi sekali, cupcakesnya cuman sempat difoto pake kamera hp..qiqiq. ...

Happy birthday Kindi...:) kiss kiss

[Orderan] [Cake] Steamed Vanilla Strawberry Cake

Cake ini orderan dari Mama Kindi a.k.a my lovely sis in law dalam rangka ulang tahun her lovely daughter a.k.a my lovely niece, Kindi Raihana yang ke 5. Cake ini diperuntukkan untuk guru-guru di TK Aisyah, sekolahnya kakak Kindi. Requestnya Cake Rasa Vanilla...

Taraaa..ini tampilan cakenya

Base Cakenya adalah Cake Kukus vanilla yang dihias dengan buttercream white dan fresh strawberry untuk toping diatasnya. Pinggiran cakenya di hias dengan pagar coklat dengan menggunakan dark cooking coklat (DCC). Berhubung mamanya Kindi gak sempat lihat cakenya karena sudah berangkat kerja, aku sempet fotoin kuenya dan dikirim aku kirim via BBM... Alhamdulillah mamanya Kindi suka sama tampilan cakenya :)

Happy Birthday Kakak Kindi................

[Bukan Orderan] [Cake] Steamed Cheese Strawberry Cake

Cake ini aku buat untuk ultah adik tercinta, sebenarnya bikinnya udah lama tapiii karena baru nemu lagi filenya makanya baru di posting..hehe...

Base cakenya itu brownies kukus keju, dilapisi whip cream di bagian atas cakenya kemudian di kasih topping buat strawberry segar dan parutan dark cooking chocolate (DCC) untuk bagian pinggiran cakenya.....