Tumis Tofu Saus Asam Pedas ala Dapur Midi

Kali ini posting masakan deh, buatnya simpel banget. Jadi buat moms yang segan masak yang rumit-rumit kayak aku :p, boleh coba deh resepnya. Rasanya asem manis pedas gimana gitu..hehe.

Bahan :
Egg Tofu, potong2 setebal 1cm
Buncis, rebus sebentar (bagusnya pake buncis mini, biar cantik bentuknya)
1 buah bawang bombay
2 siung bawang putih
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
50 gram margarin untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
1. Goreng Egg Tofu dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit
2. Tumis bawang putih, bawang bombay dalam margarin yang sudah dipanaskan
sampai kecoklatan
3. Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap asin, merica bubuk dan gula
pasir, aduk rata. tambahkan campuran maiszena yang sudah dicampur
dengan air, aduk sampai rata.
4. Tambahkan buncis dan egg tofu. Aduk sampai semua bahan terbalut bumbu..

(sumber : booklet sedap, modified by dapur midi)

Selamat mencobaa....