Chunky Steamed Brownies

Beberapa hari yang lalu nyobain buat Chunky Steamed Brownies buat cemilan, maklum yang punya dapur ini senangnya nyemil ajah..hehe. Resepnya pakai punya NCC, hanya selai kacangnya aku tambahin jumlahnya supaya lebih berasa :)


Resep yang aku pakai bisa jadi 2 loyang, 1 loyang oval dan 1 loyang brownies. Rasanya enak..cocok loh buat teman minum teh di sore hari


Steamed Chunky Brownies

Bahan A :
8 butir telur
200 gr gula pasir
20 gr cake emulsifier
1 sdt vanilla estrak

Bahan B :
175 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk full cream
1 sdt baking powder

Bahan C:
100 gr white cooking chocolate
100gr mentega, lelehkan

Bahan D :
50 gr selai kacang chunky ---> aku pakai 100 gr
1 sdm essence coffee noir

Bahan E :
75 gr dark cooking chocolate

Cara membuat :

1. Kocok bahan A sampai kental (kl istilah mb Fatmah sampai kayak jambul petruk), masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata Tuangi bahan C (mentega+WCC yang sudah dilelehkan), aduk rata

2. Ambil 100 gr adonan, beri bahan D aduk rata, lalu tuang kedalam adonan secara acak.

3. Tuang 1/2 bagian adonan kedalam loyang, kukus kurang lebih 10 menit. Tuangkan kembali sisa adonan. Paling atas tuangi bahan E lalu acak supaya membentuk motif marmer. Kukus kembali kurang lebih 20 menit atau hingga matang. Angkat

Note : Loyang loaf ukuran 10x22x8 jadi 2 loyang

Silakan mencoba :)