[Orderan] [cake] Kura-kura Ninja Bday Cake

Orderan keduanya mbak Winda untuk jagoannya Rafa. Pesannya choco cheese brownies cake dengan edible image kura-kura ninja :D. Cake ini terdiri dari 5 layer dengan ganache coklat di setiap layernya...

Alhamdulillah kata mbak Winda, Rafa suka banget sama cakenya...senangnyaaa...
Makasih udah order di Kue Midi ya Mb Wiin...:)

Brownies Kukus Coklat Istimewa

Aiih ternyata udah lama juga yaa aku gak update blog..hi hi. Ke dapur mah teteub jalan cuman ternyata gak pernah aku posting yaa *soksibuk* . Baiklaaah..ini aku posting resep brownies kukus ya yang aku buat beberapa waktu lalu..Hiasannya dibuat ala blackforest :D, karena kebetulan ada red cherry juga di kulkas daan biar seger gitu ada warna merahnya..hehe.

Resep yang aku pakai adalah resep brownies kukus coklatnya Ny. Liem..dan hasilnya memang enaak dan lembuut :)
Buat yang mau mencoba, ini dia resepnya :

Brownies Kukus Coklat :

A. 12 butir telur
     450 gr gula pasir
     1/4 sdt garam
     20 gr emulsifier
     1/2 sdt vanilli bubuk

B. 250 gr terigu
     100 gr coklat bubuk
      1 sdt baking powder
       --> campur jadi satu

C. 350 ml minyak sayur
     100 gr dark cooking chocolate, lelehkan

D. 150 ml susu kental manis

Cara membuat :

Kocok bahan A hingga kental dan mengembang
Masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk hingga rata
Tuang campuran bahan C, aduk balik
Bagi 2 adonan, tuang adonan 1 ke dalam loyang lalu kukus kurang lebih 10 menit
Masukkan bahan D ke dalam adonan 2
Taburkan meisis ke atas adonan 1 yang telah dikukus, lalu tuangkan adonan 2
Kukus kembali kurang lebih 30 menit, angkat lalu dinginkan
Hias sesuai selera :)