Sebenarnya udah beberapa waktu yang lalu pengen posting menu Tahu Telur, salah satu menu favorit my hubby. Kalau gak salah ini makanan khas Jawa Timur deh, karena kalau kita mampir ke resto Jawa Timur-an biasanya menu ini pasti ada.
Resepnya aku ambil dari resep ibu Sisca Soewitomo..dan pas aku coba buat rasanya enak, gak kalah juga deh sama yang ada di resto (narsis.com):p
Ini tampilan tahu telur istimewanya..Taraa...
Bahan :
250 gr tahu putih, potong dadu kecil2
3 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
minyak secuupnya untuk menggoreng
Saus kacang :
cabe rawit merah
3 siung bawang putih, goreng utuh
5 sdm kacang tanah goreng
50 ml kecap manis
1sdm air jeruk nipis
50 ml air
taburan
toge, seduh air panas
irisan daun seledri
bawang goreng
emping
Cara membuat :
1. Kocok lepas telur, tambahkan garam, aduk rata, masukkan tahu
2. Panaskan minyak goreng, tuang adonan telur dan goreng hingga kering dan berwarna kecoklatan. Angkat
3.
